安图一中：我们在，食品安全您放心！

为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范食品加工操作行为，提升食品安全保障水平，2018年4月18日，安图一中舍务主任顾正龙在笃学楼四楼会议室对安全一中食堂管理人员和全体工作人员举行食堂员工食品安全工作培训会。

会议通过观看关于食堂食品卫生安全的视频录像，对就从食堂食品及其原料采购入库前要做到“四查一建立”和台账记录，特别是食品的追溯码、供货者名称、地址、规格、数量生产日期或生产批号、保质期、进货日期、联系方式以及粗加工与切配、烹饪制作、餐饮具清洗消毒保洁以及饭菜留样等方面的具体要求进行了详细的讲解。

同时安图一中舍务主任顾正龙对安图一中食堂的经营过程提出了规范化、标准化、细节化的要求，为切实落实食药安全监管不留死角，为保障安图一中师生“舌尖上的安全”打下了基础。