为进一步加强校园安全管理，有效确保师生饮食安全，8月21日，松江小学校党支部、总务处、卫生保健和食堂管理处联合开展食堂安全大检查活动。

本次检查覆盖面广、重点突出、检查细致，包括所有食品储藏室、食品加工间、操作台、供餐处、餐厅、廊道、餐饮加工器材、消防通道等，重点检查了消防设施、视频监控、电器设备、食品加工、食堂卫生、消防逃生线路、餐饮用具清洗消毒等情况。

从检查情况来看，学校食堂安全状况总体较好，未发现重大安全隐患。但也发现一些问题：一部撤换下来的大型食品加工电气设施堆放于一楼左侧楼梯转角处阻塞消防通道、生肉加工间的插排需要悬挂、二楼电梯间上方有一个1平方米的漏口需要处理等。对检查中发现的问题，当场给出整改措施，明确责任人，并要求限期整改到位。

分管学校安全工作的韩宝军主任提出整改要求：食堂管理员要切实履行学校食品安全责任人的责任，加大对食堂操作间和食堂从业人员的管理；要提高食堂从业人员食品安全责任意识，规范从业人员操作行为，养成良好的安全操作习惯；食堂运营期间要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加工绿色、卫生、安全、营养的午餐。

常态化的食堂安全检查，做到了“早发现，早报告、早控制、早化解”，进一步提升了学校食品安全保障水平，为开展省级营养午餐示范校创建工作打下坚实基础。

松江小学  王启国

2018/8/22