为了更好的提高学生的动手实践能力，促进师生间的互动，2018年11月15日，福兴中心学校三、四年级学生在刘春影老师的带领下开展了“DIY西米饼”实践活动。

刘老师提前准备好食材带到学校，上课伊始，刘老师告诉学生制作的原材料有：西米、玉米淀粉、白糖、水果。然后亲手演示讲解制作过程：首先西米需提前用水泡半小时、水果切块备好，然后把白糖、玉米淀粉、泡好的西米一起揉成面团。再次，把面团揪成乒乓球大小的小面团，并捏成饼状。其次，把切好的水果包到面饼中，攒成面球。最后，把面球放入模具中压好成型，放入锅中蒸10钟即可。孩子紧紧地围成一个圈，一双双好奇的小眼睛，全神专注地看着刘老师演示制作。

大家明白了要领后就热火朝天地做起了西米饼。同学们分工明确，互相合作，有的人在揉面团、有的人包水果面球、还有的人压面球，一时间，欢声笑语不断……大家都认认真真地制作西米饼，老师也时不时地帮上不太熟练的同学一把。不一会儿，同学们纷纷完成了自己的第一个DIY西米饼，做出来的西米饼有的又白又圆、有的精致小巧……尽管同学们做出的西米饼形状不是那么完美，但大家还是很开心地与各班同学和老师一起分享了这些美食。在快乐的氛围中同学们品尝着自己的劳动成果，还有不少同学表示要给其他老师也尝尝自己的好手艺，纷纷为老师们送去了亲手制作的西米饼。

在西米饼飘香，欢声笑语中，三、四年级的“DIY西米饼”实践活动圆满结束。通过活动，不仅激发孩子们动手的热情，也能给孩子们一个互相合作的平台，体验自己劳动取得收获的喜悦。同时寓教于乐，同学们学到了生活技能，提高了动手实践能力，丰富了学生的课余生活。

安图县明月镇福兴中心学校  张 珊

2018年11月16日