食品卫生与安全是学校食堂工作重点，也是家长关注的热点。为了更好地为学生服务，办好让家长放心的食堂，11月21日上午，福兴中心学校特邀家长代表实地参观学校食堂，向家长们介绍了更衣室、粗加工间、切菜间、厨房、消毒间等各个操作间的常规操作流程及留样的重要性，让家长了解学校对食品卫生与安全的常态管理。

家长们参观了食堂的各个操作间，聆听了食品的加工操作流程等。当看到食堂餐具消毒、食品留样、专间设置规范到位；厨房灭火器、餐厨垃圾处理一应俱全；餐盒、保温箱等摆放整齐；食堂原料采购、加工过程管理等食品安全把关严密……家长们绽开了满意的微笑，心里更踏实了。他们不时用手机记录下整洁如新的食堂、搭配科学美味的餐点，在班级群、朋友圈与每一位家长分享。

学校希望家长们能提出合理的建议，让食品安全工作做得更为周全细致，共同为学生营造一个安全放心的饮食环境，实现食品源头可溯、全程可控，努力让学生吃得安心，家长放心。

安图县明月镇福兴中心学校  张 珊

2018年11月22日