近日，松江小学组织开展了“家长进食堂，安全共把关”活动，邀请了部分学生家长代表走进学校食堂，对营养午餐服务工作进行了实地查看。

活动过程中，食堂管理员赵桂秋老师首先就食品采购、验收、加工、配餐、清洗、消毒等环节作了简要介绍，希望家长们在查看的过程中积极交流，多提宝贵意见。

随后，家长们先后实地查看了学生排队就餐情况，观摩了食堂分餐工作的整个操作流程，了解了主食加工车间、粗加工间、烹饪间、储藏间等工作间的不同作用，并对学校食品进货渠道、验货入库、食物留样、学校值日领导陪餐等进行了详细询问和查看。

在随后的尝餐活动中，家长们对学校营养午餐做出的努力给予了高度评价，对厨房操作间的环境卫生和清洗消毒餐具等工作给予了充分的肯定，并就如何更好地做好服务工作，填写了《满意度调查表》，留下了合理化建议。

活动的开展，为学生家长和社会各界了解学校食堂工作搭建了平台，营造了全社会共同关注学校食堂食品安全的良好氛围，促进了学校食堂管理和服务水平。

松江小学  王启国

2019/4/8