为保障全校师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平；5月16日，万宝镇中心小学进行了“学校食堂食品安全检查”工作。

首先，万宝镇中心小学校长李刚与后勤管理主任王汝生详细翻阅了食品原料采购记录、索证索票、晨检等记录。

接着李校长与王主任实地查看了食堂餐厅、操作间、仓库等地区，仔细检查了进货台账、进货验收记录、食品留样、餐具消毒记录，关键环节食品加工操作规程制度，以及食品的厂址、合格证、生产日期、保质期。

从检查情况看，学校食堂总体情况良好，严格把控了食品原材料采购关，确保食品原材料质量。按留样标准严格留样，冷库荤素分离、生熟分离。无过期变质食品、无使用添加剂现象，卫生工具摆放整齐。

最后，万宝小学校长李刚强调：食堂负责人务必要抓好食堂食品安全这个民生工程，所有物品一定要细心，进货细心、加工细心、储存细心。进一步明确分工，责任落实到人，务必确保学校食堂食品卫生安全。

通过此次“学校食堂食品安全检查”工作，切实消除了各类安全风险隐患，为广大师生创设了安全、卫生、健康、营养的学校食品安全环境。

万宝小学  丁元淇

2019年5月16日