为规范学校食堂管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患，贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，10月14日，安图县第二实验小学校组织食堂管理人员参加了安图县市场监督管理局组织的食堂管理人员视频培训会议。

会上，市场监管局工作人员针对秋季开学特点，结合疫情防控各项措施，向学校食堂的管理人员讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》，主要从食堂建筑场所与布局、设施设备、原料管理、加工制作 、供餐用餐与配送、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理、人员要求、文件和记录等方面进行了详细培训。会后，主管食堂领导要求食堂工作人员要树立“安全第一、预防为主”的思想，全方位做好学校食堂食品安全管理工作。

此次培训，提高了食堂管理人员防范食品安全风险的意识和能力，为广大师生饮食安全提供了保障。

安图二小  孔祥萍

2020年10月15日