为了让家长们更直观、深入地了解学校食堂的管理工作，更全面、清晰地看到孩子们在学校的膳食情况，长兴中心学校邀请家长参观食堂工作，从食堂的规范化管理、食品验收、菜肴烹饪等多方面进行了解，并及时对学校的伙食工作给予评价，为孩子们吃好吃饱建言献策，担当起家校联系的桥梁作用。

近距离地参观食堂的粗加工间、烹饪间、糕点房、仓库、设施设备和了解备案登记制度等，食堂工作人员对于家长们的提问都逐一进行了现场解答，特别对于大家最为关心的食品安全问题，如从食材的采购、验收到清洗、烹饪、72小时留样及餐具、毛巾的清洗、消毒、食物的发放等环节进行了详尽的讲解，家长代表们也认真履职，详细观察。

家长代表与食堂工作人员进行了互动交流座谈：食堂的各项操作流程、环境器具卫生、菜谱编制等方面都得到了家长代表的一致认可，大家畅所欲言，对一些烹饪操作细节提出自己的建议。会后，家长们分别到孩子的班级陪餐，共同品尝美味可口的饭菜。

近距离地走进食堂，家长代表们切实了解到了食堂日常工作的常态，对学校用心对待孩子膳食、严格把控食品安全的工作感到满意。

“让孩子开心，让家长放心”是每一位教师的责任，付出一切努力只为孩子的膳食健康。心有敬畏，不断努力。

安图长兴中心学校 王晨

2020年11月4日