小沙河小学始终以保护学生生命健康安全为己任，尤其是在当下疫情防控的关键时期，规范管理，学校食品安全工作更加扎实有效。  

　　一是加强组织领导，层层压实责任。校长认真履行“第一责任人”职责，班子成员要结合职责分工，做好工作，形成合力，切实把食品安全抓紧抓实。建立校长一周一查、安全领导一天一查的监督机制。食堂内部实行岗位责任制，确保责任到人，发现问题及时整改，出现隐患迅速消除。 

　　二是实行陪餐制度，确保就餐安全。基于疫情影响下学生在餐厅就餐的情况，配套实行当天值班领导陪餐制度。引导学生就餐前清洁双手、摆放餐具，检查学生用餐时的秩序、纪律和光盘情况，并及时向食堂反馈配餐跟进需求情况，尽最大可能让学生吃饱吃好。 

　　三是落实四个规范, 强化监督管理。规范取餐要求，实行各年级错时错峰取餐，避免拥挤和交叉接触。规范餐前准备，做好学生餐具的消毒，减少污染和浪费。规范“点”“位”就餐，学生按餐桌定位就坐文明进餐。规范操作流程，蔬菜须经择、洗、切、水焯后方能进行烹饪，第一时间48小时留样，食堂管理进一步规范整洁。 

四是进行辐射宣传，家校携手并行。运用校园广播、宣传栏、班级阵地等平台，多形式宣传讲解疫情期间安全用餐知识、预防食物中毒常识等，增强学生食品卫生安全意识。同时通过家长会、《告家长书》，与家长齐抓共管，共同构建食品安全防线。

沙河小学   王文明

2021.5.28