著名教育家杜威提出，“教育即生活”。最好的教育就是从生活中学习，食物作为自然的馈赠，与生活密切相关，安图二幼巧妙加以利用，陆续能开发有趣的食育课程。

食育课程与季节教育相结合。食育课程的首要目标是“食物认知”，本着“当季”原则能帮助孩子更好地认识食材，让孩子知道“这个季节应该吃什么”。幼儿园的种植角，让孩子在不同的时节种植不同的蔬菜，观察蔬菜生长的过程，体验采摘的乐趣，从中明白食材的来源，学会珍惜食物。

食育课程与节日教育相结合。中国的传统节日有着丰厚的文化底蕴，每个节日都有不同的习俗和相应的美食。围绕节日特征开展美食制作活动，如端午包粽子、中秋做冰皮月饼、冬至包饺子、元宵包汤圆等，让孩子们在制作过程中感受节日内涵，品尝节日的特殊味道。

食育课程与礼仪教育相结合。用餐环节也是礼仪教育的契机，幼儿园结合一日三餐，幼儿从中学会排队等候、按需取用、轻拿轻放、珍惜食物等文明用餐的礼仪。

食育课程与区域活动相结合。班级设置 “烹饪区”“品茶区”“农家院”“水果街”等，通过真实地再现生活场景，让孩子们在有趣的角色扮演游戏中，通过实际操作获取直接经验。

安图县第二幼儿园   孙洪尧

2021年12月8日